オーブンレンジを活用することでより食材を美味しく食べれる
オーブンレンジがあるだけで、さまざまな調理方法を行うことができます。
最近では焼く機能だけではなく、水蒸気を活用した蒸す機能までも搭載されているオーブンレンジもありますので、こうした機能活用すればよ
りヘルシーな調理も行うことができるのです。
まずは、どのようなタイプのオーブンレンジがあるのかを理解して選んでいきましょう。
オーブンレンジの効率的な使い方
オーブンレンジと電子レンジの違い
一昔前は、電子レンジはとても高価な物でした。
簡単に購入することができる物ではなく、シンプルな機能の電子レンジであっても、購入するにはそれなりのお金が必要でした。
しかし、今では電子レンジは簡単に購入することができる価格帯になっており、どの家庭でも一台あることが当たり前になってきました。
しかし、最近ではこの電子レンジにオーブン機能が追加されたタイプが主流となっています。
電子レンジとオーブンレンジとの違いはとても大きく、ただ温める機能だけしかない電子レンジに比べて、オーブンレンジは焼くと言う機能が
含まれているのです。
こうした機能により調理のレパートリーは広がっていき、オーブンレンジがあることで火を全く使用しない料理も行うことができるようになっ
たのです。
効率的にオーブンレンジを使用する
電子レンジはマイクロ波と呼ばれる機能が搭載されており、水分を含んでいる食べ物を簡単に温めることができます。
一方オーブンレンジは、温めるだけではなく焼く機能を持っているため、例えば肉をオーブンで加熱した場合は火を使用したときと同じように
焼くことができるのです。
電子レンジで同じことを行うと、肉を蒸しあげることはできますが、焼くと言うことはできません。
つまり、調理が大幅に変わってくるのです。
さらに、密閉された空間で効率的にこうした焼くと言う調理を行うことができますので、コンロなどよりも効率的に調理を行うことができるの
です。
オーブンレンジの選び方
庫内の広さは重要
オーブンレンジはさまざまな視点で選ぶ必要がありますが、中でも庫内の広さは最も注目するべきポイントです。
どのくらいのボリュームの食材を調理するかによって、この広さが決まってきますが、間違いなく迷ってしまいます。
今後どのような調理を行うことになるのか、どのような料理を頻繁に行っているのかによって庫内の広さ選びは変わってきます。
また、コンロなどで調理を行っているときには、他の調理ができません。
こうしたときにもオーブンレンジを同時に使用することができれば、調理時間を大幅に低減させることができますので、やはりできるだけ大き
なサイズを中心に選んでいくほうが効率的な調理を行うことができるようになります。
しかし、それでも庫内の広さ選びに迷ってしまった場合には、住んでいる人数などで考えてみることをおすすめします。
単身の場合には20L前後のサイズが一般的となり、2人で使用する場合には25L前後のサイズを、そして数人の家族で使用することを想定する場
合には30L前後が一般的となりますので、こうした目安を活用して選ぶことも良いでしょう。
2段オーブンタイプ
また、オーブンレンジを選ぶときには1度にたくさん調理を行うことができる2段オーブンレンジタイプを選ぶことをおすすめします。
一度に多くの量を焼く場合には、できる限り大きな容量を備えたオーブンレンジが間違いなく有利になってきますが、真ん中の空間はどうして
もデッドスペースになってしまうこが多くなります。
このスペースを利用して、真ん中部分を区切ってしまえば、2段式のオーブンタイプになります。
しかし、どのようなオーブンレンジでも真ん中を区切って2段タイプにすればこのような調理ができるわけではありません。
2段式のオーブンレンジのタイプは、こうした使い方ができるように熱効率を高める機能が付いているのです。
オーブンレンジは上下から熱を加えることが一般的なので、真ん中部分には熱が伝わりにくく、ただ真ん中を仕切れば良いと言うわけではなく
、2段式専用のオーブンレンジを選ぶ必要があるのです。
せっかく購入したオーブンレンジがこうした2段式に対応していなければもったいないので、できる限り2段オーブンタイプを選ぶようにしまし
ょう。
温度センサーが内臓されているタイプ
さらに、オーブンレンジを使用する場合には温度センサーが付いていることが必須になります。
しっかり中まで火が通ったかどうかを判断することは、オーブンレンジでは難しいことになります。
一度食材を取り出して、中まで火が通ったかどうかの確認をする必要がありますので、とても手間になってしまいます。
温度センサーが内臓されているオーブンレンジであれば、レンジの中に食材ある状態で機械が自動で判断をしてくれますのでとても便利です。
また、温度センサーが付いているタイプであれば、中に火が通れば自動で止まるタイプもありますので、無駄な時間を省くことができます。
こうした便利な機能を搭載されているオーブンレンジは、積極的に選んでいきましょう。
おすすめのオーブンレンジ3選
NE-T159C
パナソニックのNE-T159Cは、950Wのレンジ最大出力を備えたオーブンレンジになります。
一般的な使用方法であれば、十分な機能を備えていますのでまずはオーブン機能が付いているレンジを購入したいと考えている人におすすめし
ます。
手ごろな価格帯で販売されていますので、とくに初めて購入する人にはおすすめできます。
MRO-RT5
日立のMRO-RT5は、手軽にオーブンレンジを使用できるタイプになります。
ターンテーブル式のレンジなので、扱いやすくさらに価格が2万円前後とオーブンレンジにしてはとても安い価格で手に入れることができます
。
自動温め機能も搭載されていますので、とても便利にシンプルに活用できるオーブンレンジです。
MRO-SV3000
日立のMRO-SV3000は、本格的な調理をオーブンレンジで行いたいと考えている人にはおすすめです。
水蒸気を利用したオーブンレンジのタイプであり、油を使用しないヘルシーな調理ができると、とくに年配の家庭では絶大な人気を得ています
。
オーブンレンジにもさまざまなタイプがありますが、とくにヘルシーな調理を目指している家庭ではおすすめです。
オーブンレンジの手入れ
オーブンレンジの中は頻繁に掃除を行う
オーブンレンジはしっかり手入れを行えば、簡単に壊れるような物ではなく、安心して長く使用することができます。
しかし、安全に美味しい料理をいつでも作りたいと考えている場合には、やはりオーブンの中の掃除は欠かさず行うようにしましょう。
簡単でも良いので、一度使用するたびに中を吹き上げるだけで、オーブンレンジは気持ち良く使用することができます。
食材の飛び散りなどがあれば、次に調理を行う食材の味にも影響がありますので、簡単な掃除にでも頻繁に行ってくことが重要なポイントにな
ります。
まとめ
オーブンレンジを活用すれば、確実に調理の幅は広がっていきます。
今までコンロなどを使用して調理を行ってきたことが、オーブンレンジがあればこの一台でさまざまな調理方法ができますので、調理の時間の
短縮にも確実に繋がっていきます。
オーブンレンジは決して安い物ではありませんので、必ず必要が知識を高めて購入しましょう。